Hozzávalók 3 személyre:
2 kispohár joghurt, aki laktózérzékeny, vagy nem eszik semmilyen tejterméket, az készítheti szójatejjel, kókusztejjel is, ha az utóbbiakat választjuk, akkor lehet hozzá tenni friss citromnak a levét is, körülbelül fél mokkáskanálnyit, vagy pár cseppet ízlés szerint.
4 késhegynyi vaníliapor,
2 dl víz
3 púpos evőkanál csicseriborsóliszt
2 teáskanál xilit (nyírfacukor), vagy egyéb édesítő ami nem cukor
1 teáskanál kókusz zsír (elhagyható, helyette egy teáskanál olaj)
egy fél marék mazsola
A hozzávalókat egy lábosban összekeverjük lassú tűzön forrástól számítva körülbelül 5 percig főzzük folyamatosan kevergetve
A végén mikor kihűlt annyira hogy betegyük a hűtőbe kis tálakba adagoljuk és lehűtjük. Mikor kivesszük a hűtőből jó kis hűsítő nyári desszertre tehetünk szert.
