2016. február 24., szerda

Diétás, tojás nélküli zöldségfasírt






Hozzávalók:  Az alap fűszeresmasszához: 1 evőkanál lenmagliszt, vagy megőrölt lenmag(elhagyható).
                     1 teáskanál almaecet
  15    dkg csicseriborsó liszt 
  1 dl víz

Fűszerek: 2 közepes fej vöröshagyma apróra felvágva, 3 nagyobb gerezd fokhagyma összenyomva fokhagymanyomóval.  fél mokkáskanál grillfűszerkeverék, vagy Házi Arany márkájú flekken fűszerkeverék, de lehet bármi egyéb fűszert hozzáadni amit mi szeretünk. 1 kiskanál só bár ez ízlés szerint tehető bele, attól is függ, milyen sónk van. Tehetünk még bele 1 csipet oregánót, pár csepp szójaszószt egy két csipet őrölt borsot.

Kell még bele megpárolt zöldborsó, esetleg karfiol répa, amit egy két evőkanál vízzel, egy kiskanál vegetával (a legjobb a biovegeta), vagy sóval kicsit megpárolunk. A végén félig össze turmixoljuk botmixerrel, úgy hogy egész zöldségdarabok is maradjanak benne, ebből a masszából körülbelül 5 púpos evőkanálnyit teszünk a csicseriborsós fűszeres masszához (répát nyersen is belereszelhetünk). 




Ha mindent jól összekevertünk, akkor serpenyőbe felforrósított bő olajba evőkanálnyi adagokat beleteszünk kanállal és mind a két felét barnára sütjük. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése