Így készül:
1 fej vöröshagymát apróra vágunk, olíva olajon megpirítjuk, közben beleteszünk 3 gerezd összeaprított fokhagymát is. 1 fej brokkolit kisebb darabokra szétszedünk, a hagymához tesszük, majd felengedjük körülbelül 1,5 l vagy vízzel. Rakunk bele még 1 csipet őrölt köményt,
2 csipet őrölt római köményt,
1 késhegynyi mustármagot,
2 csipet őrölt borsot,
2 púpos mokkáskanál bio vegetát,
1 mokkáskanál sót, egy mokkáskanál fokhagyma granulátumot, vagy még pár gerezd fokhagymát is tehetünk bele.
Végül egy meghámozott karikákra vágott sárgarépát is teszünk bele.
20 percig főzzük fedő alatt, majd lekapcsoljuk alatta a gázt és még legalább 15 percig rajta hagyjuk a fedőt csak utána emeljük föl a lábosról a fedőt és ezután turmixoljuk össze a levest, így több vitamin marad benne.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése